loading...
مجله وبلاگی | بروز ترین مجله اینترنتی
وبلاگی بازدید : 1083 زمستان 1390 نظرات (0)

مواد لازم برای ۳ نفر:

بادمجان=۷ عدد قلمی
پیاز=۳ عدد متوسط
گردوی خرد شده= ۳ قاشق غذاخوری
نعنا خشک=۲ قاشق غذاخوری
کشک=۱ پیمانه
نمک و فلفل=به مقدار لازم
عدس(دلخواه)=نصف پیمانه
زردچوبه = ۱ قاشق چایخوری
سیرداغ=به مقدار لازم


بقیه در ادامه مطلب . . .

طرز تهیه:
بادمجان ها را پوست گرفته و از وسط نصف می کنیم.
روغن را در تابه ریخته و بادمجان ها را در آن سرخ می کنیم بعد از سرخ شدن آنها را در قابلمه بریزید و با یک لیوان آب بگذارید خوب بپزد (با حرارت ملایم) بعد از پخته شدن بگذارید آب آن کاملا گرفته شود و کمی بادنجان ها را بکوبید (خیلی له نشود).
پیاز ها را بشکل خلالی خرد کرده و در روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود بعد در آخر زردچوبه را به آن اضافه کرده و یک تفت دیگر بدهید.
عدس را هم با ۲ پیمانه آب بپزید بعد از پخته شدن بگذارید آب آن کاملا گرفته شود و آن را بکوبید.
کشک را هم مقداری آب درون آن ریخته و ۱۵ دقیقه بجوشانید.(کشک را مرتب هم بزنید که نسوزد و ته نگیرد)
تابه کوچکی را روی حرارت بگذارید و کمی روغن درون تابه ریخته و نعنا را درون آن بریزید و دو سه چرخ بدهید چون نعنا اگر زیاد روی حرارت بماند تلخ و زود سوخته می‌شود.
و در آخر همگی مواد را با هم مخلوط می کنیم به غیر از نعنا داغ و گردوی خرد شده را که برای تزئین روی کشک بادمجان می گذاریم.
مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
تفریحی
پیشنهاد 2






اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • نظرسنجی
    جنسیت شما ؟
    آمار سایت
  • کل مطالب : 3266
  • کل نظرات : 77
  • افراد آنلاین : 26
  • تعداد اعضا : 55
  • آی پی امروز : 176
  • آی پی دیروز : 662
  • بازدید امروز : 588
  • باردید دیروز : 10,164
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 6
  • بازدید هفته : 10,752
  • بازدید ماه : 161,644
  • بازدید سال : 948,036
  • بازدید کلی : 7,303,563
  • پخش زنده فوتبال
    مطالب پربازدید
    بازی انلاین مجله