close
چت
طرز تهیه
در شبکه های اجتماعی هوادار ما باشید
صفحه اصلیتالار گفتمانآرشیوعضویتورودنقشه سایتخوراکتماس با مافروشگاهمترجم قالب
نظرسنجی
نظر سنجی دوم
موضوعات
  • سلامت
  • خانواده
  • گردشگری
  • ورزش
  • تکنولوژی،کامپیوتر و موبایل
  • تاریخ وفرهنگ وهنر
  • آموزشی
  • اقتصادی ، اجتماعی
  • اس ام اس
  • اخبار
  • ابزار وبلاگ نویسان
  • ضمائم
  • تیتراژ
  • آرشیو
  • 1395
  • 1394
  • 1393
  • 1392
  • 1391
  • 1390
  • آخرین کاربران
    لینک های روزانه
    لینک های دوستان
    نظرسنجی
    جنسیت شما ؟


    پیشنهاد



    روش تهیه مارگاریتا پیتزایی مخصوص گیاهخواران

    377 بازدید شنبه خانواده,آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 1
    مواد لازم برای خمیر:

    • آرد    2 تا 3 پیمانه
    • مخمر   1 بسته
    • نمک    4/1 قاشق چایخوری
    • آب گرم   1 پیمانه
    • روغن مایع یا روغن زیتون  2 قاشق سوپخوری
    طرز تهیه خمیر:

    آرد، مخمر و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده، آب و روغن را به آن اضافه میکنیم و با سرعت پایین همزن برقی به مدت 30 ثانیه آن را بهم میزنیم. مواد چسبیده شده به کناره های ظرف را به طور مداوم با همزن میگیریم.

    فتوچینی رژیمی - طرز تهیه

    160 بازدید دو شنبه آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 1

    مواد لازم برای 3 نفر

     فتوچینی یا ماکارونی نواری 250 گرم
     سیر  5 حبه
     کدو سبز بلند 3 عدد
    هویج بلند 3 عدد
     روغن زیتون 1 ق غ
    نمک و فلفل سیاه تازه کوبیده شده

    مغر تخمه آفتابگردان 2 ق غ


    طرز تهیه

    1.هویج ها و کدو ها را پوست گرفته و با پوست کن به صورت نوار های باریک و بلند ببرید .
    2.آب را با کمی نمک به جوش آورده و سبزیجات را به مدت 1 دقیقه بجوشانید و آبکش کنید .
    3. فتوچینی را در قابلمه آب جوشان و نمک 10 دقیقه بپزید و آبکش کنید ولی روی آن آب سرد نگیرید .
    4.در ماهیتابه روغن زیتون را گرم کرده سیرها را در آن تفت دهید تا روغن طعم بگیرد و سپس فتوچینی و سبزیجات را یکی دو دقیقه تفت دهید و بعد در ظرف سرو ریخته روی آن مغز تخمه و فلفل و نمک بپاشید

    ۷ نکته برای الویه خوش طعم

    217 بازدید آشپزی,خانه داری,
    لایک: نتیجــــه : 1 امتیــــاز توســـط 1 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 3
    سالاد الویه غذایی است که در ایران شکل گرفته و به قول معروف « من‌درآوردی » است. البته به یک غذای روسی کمی شباهت دارد با این تفاوت که در آن به جای سس مایونز از روغن زیتون استفاده می‌شود و برعکس سالاد الویه تمام مواد از سیب‌زمینی تا خیارشور را نگینی خرد می‌کنند و سیب‌زمینی‌هایش خیلی نرم نیستند که بافت خود را از دست بدهند. پیازچه نیز از دیگر مواد تشکیل‌دهنده این غذاست.
    نکته‌هایی که باید در تهیه سالاد الویه به آن‌ها توجه کرد :
    ۱ - برای خوش طعم کردن این سالاد هویج را با کمی شکر یا عسل بخارپز و به صورت نگینی خرد کنید و به سایر محتویات بیفزایید.
    ۲ - برخی افراد به سالاد الویه فلفل دلمه‌ای، ذرت یا کالباس اضافه می‌کنند اما این کار را توصیه نمی‌کنم زیرا نه تنها طعم مناسبی ایجاد نمی‌کند، بلکه غذای به دست آمده دیگر سالاد الویه نخواهد بود.
    ۳ - چاشنی و ادویه مناسب این غذا، فلفل سیاه و کمی آب‌لیموی تازه است. آب‌لیمو را فقط باید به اندازه‌ای اضافه کرد که بوی تخم‌مرغ پخته را بپوشاند و سالاد ترش نشود.

    طرز تهيه مسما بادمجان شمالی

    278 بازدید چهار شنبه آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    این غذای شمالی که گاهی با خورش بادمجان اشتباه گرفته می‌شود، غذایی است خوش‌طعم که به دلیل همراه شدن بادمجان با گوشت مرغ سرخ‌شده، کمتر کسی می‌تواند از آن بگذرد اما پخت این غذا نیز مانند سایر غذاهای ایرانی، ریزه‌کاری‌هایی دارد…

    مـواد لازم برای ۴ نفر
    مرغ ۵۰۰ گرم ۹۰۰ کیلوکالری

    بادمجان متوسط ۶ عدد ۷۵ کیلوکالری

    گوجه‌فرنگی متوسط ۳ عدد ۵۰ کیلوکالری

    پیاز متوسط ۱ عدد ۱۵ کیلوکالری

    روغن کانولا ۶ قاشق غذاخوری ۵۴۰ کیلوکالری

    غوره ۱ لیوان ۰ کیلوکالری

    نمک، زردچوبه و زعفران به میزان دلخواه ۰ کیلوکالری


    طرز تهیه پیراشکی لهستانی

    177 بازدید جمعه آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0
    آرد : ۲پیمانه
    تخم مرغ : یک عدد
    کره : ۲۵گرم

    مواد داخل پیراشکی :
    پنیر خامه ای طعم دار : ۲۰۰ گرم(یا هر نوع ماده دلخواه)

    مواد لازم برای تهیه سس :
    کره : ۲۸ گرم
    آرد : یک قاشق غذاخوری
    آب سبزیجات : نصف پیمانه
    پاپریکا : یک قاشق مرباخوری(دلخواه)
    شیر : نصف پیمانه
    پنیر رنده شده : ۹۰ گرم

    طرز تهیه :
    برای تهیه خمیر، آرد و نمک را مخلوط کنید. سپس تخم مرغ و کره را با استفاده از چنگال مخلوط کنید تا به شکل خرده نان در بیاید.


    طرز تهيه غذايي رژیمی

    145 بازدید انواع رژیم های غذائی ,آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    همراه این غذا بهتر است کمی نان سبوس دار یا نان جو استفاده شود. این غذا باعث پایین آوردن کلسترول، قند خون برای افراد دیابتی و برای افرادی که اوره آنها بالا است بسیار مفید است. اگر بانان جو استفاده شود دارای ۲۲ تا ۲۴ گرم فیبر است.
    مواد لازم :
    بروکلی : ۱ ساقه بزرگ
    هویج : ۳ عدد کوچک یا ۲ عدد بزرگ
    مغز کرفس : یک شاخه
    سیر : یک حبه
    پیاز : ۲ عدد کوچک یا ۱عدد بزرگ
    زنجبیل : تازه ۲ برش
    قارچ : ۲۵۰ گرم
    آب پرتغال طبیعی و تازه : ۱ لیوان
    کدوی بزرگ : ۴ عدد
    نمک و فلفل و ادویه : به میزان لازم
    سیب : یک عدد
    هویج : چند عدد برای تزئین


    طرز تهیه سوپ ترخینه

    216 بازدید دو شنبه آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    ترخینه یکی از سوپ‌های محلی و معروف کرمانشاه است که در تهیه آن از گندم و دوغ استفاده می‌شود و به صورت گلوله‌های خشک شده و آماده عرضه می‌شود. این سوپ در این شهر به عنوان یک غذای دارویی جهت مداوای سرماخوردگی بین مردم طرفداران بسیاری دارد.

    مواد لازم:

    ترخینه : ۲ گلوله

    آب مرغ: ۳ لیوان به تنهایی و یا همراه با گوشت مرغ

    لپه و عدس: نیم پیمانه

    اسفناج خرد شده: ۳ قاشق غذا خوری

    پیاز درشت: یک عدد

    نمک و زردچوبه: به مقدار لازم

    طرز تهیه:


    طرز تهیه ته چین بادمجان

    273 بازدید دو شنبه آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    هنوز هم در بسیاری از خانواده‌های ایرانی رسم است كه پس از نشستن كنار سفره غذا اول از همه برای پدر خانواده غذا می‌‌كشند. آن هم گل غذا را كه در حقیقت پرملاط‌ترین و چرب‌ترین بخش آن است كه پس از خالی كردن قابلمه در دیس، روی  غذا قرار می‌گیرد. در تمام خانواده‌های ایرانی رسم است كه قبل از غذا كشیدن، بشقاب ته‌دیگ را دست به دست می‌كنند. ته‌دیگ هم حكایت خود را دارد و تنها قسمت غذاست كه ممكن است بر سر آن نزاع سر بگیرد!

    ایرانی‌ها هر چیزی را ته‌دیگ می‌كنند. برنج، نان، سیب‌زمینی، كاهو، كورن‌فلكس و حتی كدوحلوایی و چغندر! در طول تاریخ. ایرانی‌ها بخش تحتانی پلوهای خود را بیشتر دوست داشته‌اند و دارند. شاید همین سبب شده تا غذایی بی‌نظیر مانند ته‌چین متولد شود. ته‌چین باب دندان ایرانی است، حتی اگر دندان نداشته باشید! تركیبی بی‌همتا از زعفران، برنج برشته، ماست، تخم‌مرغ و مرغ كه مقاومت در برابر آن غیرممكن است.

    ته‌چین انواع و اقسام دارد؛ مرغ، گوشت، بادمجان و اسفناج را در آن می‌توانید بیابید، اما مطرح‌ترین و پرطرفدارترین آنها همان ته‌چین مرغ یا ته‌چین ساده است. می‌گویند در گذشته‌های نه‌چندان دور در مطبخ‌های شاهی و خانی، پس از اینكه سالار خانه غذایش را صرف می‌كرد، خدمه‌ها با باقیمانده غذا شكم خود را سیر می‌كردند. تا اینكه یك‌بار بین نوكرها بر سر ته‌دیگ دعوایی در می‌گیرد. خان یا حاكم كه صدا را می‌شنود در مطبخ حاضر و علت را جویا می‌شود. پس از آنكه ماجرای ته‌دیگ را می‌فهمد و كمی از آن می‌چشد تازه متوجه می‌شود كه سال‌هاست از چه نعمتی بی‌نصیب بوده است. سپس خادمان را به سبب نزاع فلك كرده و دستور می‌دهد ته‌دیگ را از آن پس پیش از غذای اصلی جهت بلعیدن به حضور مبارك  بیاورند.

    طرز تهیه آش مصطفی

    279 بازدید چهار شنبه آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0


    آش مصطفی یکی از جندین غذای سنتی و محلی اراکی‌هاست که در منطقه فرمهین، غذای میهمانی‏‌ها بوده است



    مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:

    برنج: ۲۰۰ گرم

    نخود: ۱۰۰ گرم

    برگ چغندر: ۵۰۰ گرم

    کشک: ۱۵۰ گرم

    پیاز داغ: ۲ قاشق غذاخوری

    نعنا خشک، زردچوبه: یک قاشق غذاخوری

    طرز تهیه:

    * نخود را که از شب قبل خیس کرده‏‌اید با مقداری آب روی حرارت قرار می‌دهید.

    * پس از یک ساعت، برنجی که از قبل خیس کرده‏‌اید را اضافه کنید و اجازه دهید تا برنج کاملا پخته و نرم شود.


    طرز تهیه قارچ شکم پر

    320 بازدید شنبه آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    اگر چه این غذا قارچ شکم‌ پر نام دارد ولی با توجه به اینکه قارچ دارای بافتی ظریف است، خالی کردن فضای داخل آن و پر کردن مخلوطی از مواد در آن امکان‌پذیر نیست اما اگر قارچ‌های بزرگی انتخاب کنید با جدا کردن قسمت پایه قارچ از انتها، فضایی دیواره‌ دار باقی می‌ماند که می‌توان آن را به عنوان ظرفی کم‌ عمق برای پر کردن مخلوط مورد نظر استفاده کرد.

    مواد لازم برای ۴ نفر :

    قارچ بزرگ : ۸ عدد
    کرفس : یک ساقه ( ریز خرد شود )
    پیازچه : چند عدد ( ریز خرد شود )
    کدوی سبز : تعدادی ( نگینی خرد شود )
    هویج : تعدادی ( نگینی خرد شود )
    مغز نان فانتزی : یک پیمانه
    ریحان خرد شده : ۲ قاشق سوپ‌خوری
    رب گوجه‌ فرنگی : یک قاشق سوپ‌خوری
    پنیر چدار رنده شده : ۷۵ گرم یا سه چهارم پیمانه
    آب‌جوش : دو سوم پیمانه
    قرص عصاره مرغ : نصف قرص

    نمک و فلفل : به مقدار لازم

    بقیه در ادامه مطلب . . .


    تفریحی
    پیشنهاد 2






    ویترین فروشگاه
    پخش زنده فوتبال
    مطالب پربازدید
    بازی انلاین مجله
       
       
    ورود به سایت
    ارتباط با مدیر
    آمارگیر
      آمار مطالب
      کل مطالب : 3266
      کل نظرات : 77
      آمار کاربران
      افراد آنلاين : 4
      تعداد اعضا : 26
      آمار بازديد
      بازديد امروز : 488
      بازديد ديروز : 488
      بازديد کننده امروز : 69
      بازديد کننده ديروز : 80
      گوگل امروز : 9
      گوگل ديروز: 10
      بازديد هفته : 2,306
      بازديد ماه : 18,394
      بازديد سال : 299,757
      بازديد کلي : 2,613,809
      اطلاعات شما
      آي پي : 54.80.60.91
      مرورگر :
      سيستم عامل :
    مطالب جدید
    • بهترین چربی سوزترین نوشیدنی جهان
    • راحت ترین راه برای درمان بوی بد دهان
    • با این رژیم تا عید 10 کیلو کم کنید
    • روش های برای سفت کردن پوست صورت
    • روش تهیه مارگاریتا پیتزایی مخصوص گیاهخواران
    • با پوست تخم مرغ چیکار میشه کرد
    • 15 روش برای مدیریت دعواهای زن و شوهر
    • راهنمای شناخت شامپوی مناسب برای موی شما
    • خوراکی های ضد سرماخوردگی
    • 11 راههای فوق العاده برای تقویت حافظه
    مطالب پربازدید
    • 23 روش براي از بين بردن لكه از روي پارچه
    • روشن کردن پوست با آب لیمو ، چرا و چگونه
    • اس ام اس فلسفی و جملات معنادار زیبا
    • طرز تهیه بیسکویت کوکیز
    • شش تاثير باور نكردنيه خيار بر پوست شما
    • طرز تهیه مربا و شربت شاتوت
    • داستان من و بابا و مامان
    • جدیدترین قوانین کسر خدمت سربازی
    • وب‌سايت خود را تحليل كنيد
    • طرز تهیه شیرینی توپی
    • طرز تهیه شیرینی پفکی شکلاتی
    • پنکه و ساختمان آن
    • آموزش تزیین انواع میوه شب یلدا
    • راه حل ساده برای خارج کردن آب از گوش
    • ضميمه چارديواري روزنامه جام جم شماره 466
    مطالب تصادفی
    • طرز تهیه سوپ سبزيجات
    • فال روزانه پنج شنبه ۲۴ فروردین 1391
    • سالاد پانزانلا
    • فال روزانه دوشنبه 22 آبان 1391
    • راهنمای خرید دوربین دیجیتال
    • چگونه ویندوز 8 و 7 را به صورت دوبل بوت نصب كنیم؟
    • درست مسواک زدن را همین حالا یاد بگیرید
    • ترفند شما برای تمیزکردن منزل چیست
    • بازگردانی «Yahoo! Mail» به نسخه قدیمی
    • فال روزانه جمعه 18 مرداد 1392

    ابزار ساخت کد پاپ آپ نیو تب