مواد لازم:
برنج:۱ کیلوگرم
مرغ:۱ عدد حاوی ۱۵ کیلوگرم یا گوشت بره ۱ کیلوگرم
روغن مایع:۲ لیوان
ماست:۱ لیوان
زرده تخم مرغ:۵ عدد
زعفران ساییده:۱ قاشق مرباخوری
زرشک پلویی:۱۰۰ گرم
شکر:۲ قاشق غذاخوری
خلال پسته:۱۰۰ گرم
خلال بادام:۱۰۰ گرم
بادنجان دلمهای:۳ عدد حلقه شده و سرخ شده
طرز تهیه:
بقیه در ادامه مطلب . . .