همراه این غذا بهتر است کمی نان سبوس دار یا نان جو استفاده شود. این غذا باعث پایین آوردن کلسترول، قند خون برای افراد دیابتی و برای افرادی که اوره آنها بالا است بسیار مفید است. اگر بانان جو استفاده شود دارای ۲۲ تا ۲۴ گرم فیبر است.
مواد لازم :
بروکلی : ۱ ساقه بزرگ
هویج : ۳ عدد کوچک یا ۲ عدد بزرگ
مغز کرفس : یک شاخه
سیر : یک حبه
پیاز : ۲ عدد کوچک یا ۱عدد بزرگ
زنجبیل : تازه ۲ برش
قارچ : ۲۵۰ گرم
آب پرتغال طبیعی و تازه : ۱ لیوان
کدوی بزرگ : ۴ عدد
نمک و فلفل و ادویه : به میزان لازم
سیب : یک عدد
هویج : چند عدد برای تزئین