![](http://s6.picofile.com/file/8194153834/lazane.jpg)
![](http://s6.picofile.com/file/8194153834/lazane.jpg)
![](http://s4.picofile.com/file/8180963618/839.jpg)
در این دستور انواع سبزیجات معطر همانند رزماری، جعفری و ... به مرغ اضافه می شود تا طعم و عطر خوبی بگیرد. در ضمن، به همراه سس قارچ سرو می شود که به خوشمزه تر شدن بیشتر آن کمک می کند
تعداد: 4 نفر
زمان تهیه و پخت: 35 دقیقه
مواد لازم
- 8 عدد ران مرغ با پوست
- 1/4 قاشق چایخوری نمک درشت
- 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- دو قاشق غذاخوری رزماری تازه
- دو قاشق غذاخوری آویشن تازه
- یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 225 گرم قارچ درشت
- یک قاشق غذاخوری آرد کامل
- 1.5 پیمانه آب مرغ
- دو قاشق غذاخوری خردل
- یک قاشق غذاخوری جعفری تازه
مواد لازم برای 3 نفر
فتوچینی یا ماکارونی نواری 250 گرم
سیر 5 حبه
کدو سبز بلند 3 عدد
هویج بلند 3 عدد
روغن زیتون 1 ق غ
نمک و فلفل سیاه تازه کوبیده شده
مغر تخمه آفتابگردان 2 ق غ
طرز تهیه
1.هویج ها و کدو ها را پوست گرفته و با پوست کن به صورت نوار های باریک و بلند ببرید .
2.آب را با کمی نمک به جوش آورده و سبزیجات را به مدت 1 دقیقه بجوشانید و آبکش کنید .
3. فتوچینی را در قابلمه آب جوشان و نمک 10 دقیقه بپزید و آبکش کنید ولی روی آن آب سرد نگیرید .
4.در ماهیتابه روغن زیتون را گرم کرده سیرها را در آن تفت دهید تا روغن طعم
بگیرد و سپس فتوچینی و سبزیجات را یکی دو دقیقه تفت دهید و بعد در ظرف سرو
ریخته روی آن مغز تخمه و فلفل و نمک بپاشید