سوپ با طعم لبو

براي تهيه سوپ لبو در قدم اول بايد پياز، سير و هويج را با 20 گرم كره به‌مدت 4 تا 5 دقيقه تفت ‌دهيد. دقت كنيد كه در اين مرحله پيازها فقط بايد نرم شوند بدون اين‌كه بسوزند يا حتي طلايي شوند. بعد از اين مرحله سيب‌زميني و لبو را به پياز و سير و هويج تفت‌داده شده اضافه كنيد

مواد لازم :

•   2 عدد سيب‌زميني متوسط
•   لبو: 5 عدد متوسط
•   پياز: يك عدد كوچك
•   سير: 2 حبه
•   هويج: يك عدد كوچك
•   عصاره: مرغ يك عدد
•   آب: 5/1 ليتر
•   كره: 20 گرم
•   نمك و فلفل: به مقدار لازم
•   جوز هندي: به مقدار لازم
•   خامه: براي تزئين روي سوپ

بقیه در ادامه مطلب . . .