طرز تهیه کوکوی اسکاتلندی با مغز تخم مرغی

روش های مختلفی برای درست کردن این غذا وجود دارد. این کوکوی مغز تخم مرغی غذای محبوب انگلیسی ها برای پیک نیک است که به عنوان خوراکی اشتهاآور در مهمانی ها نیز سرو می شود.

مواد لازم:

•    6 عدد تخم مرغ آب پز
•    2 عدد تخم مرغ خام
•    500 گرم گوشت چرخ کرده
•    پودر سوخاری
•    نمک و فلفل به مقدار لازم
•    سس مایونز
•    خردل
•    پاپریکا
•    پیازچه برای تزئین

روش تهیه:

1. گوشت چرخ کرده را به 6 قسمت مساوی تقسیم کنید.

2. یک قسمت را بردارید و با انگشتان خیس آن را روی سطحی پهن کنید و حالت گردی به آن بدهید. یا روی کف دستتان آن را به شکل دایره ای پهن درآورید.