close
تبلیغات در اینترنت
طرز تهیه فـلافـل
در شبکه های اجتماعی هوادار ما باشید
صفحه اصلیتالار گفتمانآرشیوعضویتورودنقشه سایتخوراکتماس با مافروشگاهمترجم قالب
نظرسنجی
نظر سنجی دوم
موضوعات
  • سلامت
  • خانواده
  • گردشگری
  • ورزش
  • تکنولوژی،کامپیوتر و موبایل
  • تاریخ وفرهنگ وهنر
  • آموزشی
  • اقتصادی ، اجتماعی
  • اس ام اس
  • اخبار
  • ابزار وبلاگ نویسان
  • ضمائم
  • تیتراژ
  • آرشیو
  • 1395
  • 1394
  • 1393
  • 1392
  • 1391
  • 1390
  • آخرین کاربران
    لینک های روزانه
    لینک های دوستان
    نظرسنجی
    جنسیت شما ؟


    پیشنهاد



    طرز تهیه فـلافـل

    441 بازدید چهار شنبه آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    همراه روزهای بی‌پولی و شكم‌سیر كنی فوق‌العاده كه در هر كوی و برزنی به آن دسترسی دارید. این شامی گیاهی كه برخلاف تصور عمومی سابقه‌ای بسیار فراتر از آشپزی عربی دارد، به دوران فرمانروایی فینیقی‌ها در محدوده شام و حلب سابق و سوریه و لبنان فعلی بازمی‌گردد. شك نكنید كه تهیه آن در خانه مزه و كیفیتی بسیار بهتر خواهد داشت. علاوه بر آن، مایه باقی‌مانده را می‌توانید قالب زده و در ظرف در بسته تا 3 ماه داخل فریزر نگهداری كرده و در موقع مقتضی آن را سرخ كرده و نوش‌جان كنید. جالب است بدانید نام این شامی در عراق طعامیه است كه به معنای «خوردنی» است.

    مواد لازم برای 25 تا 30 فلافل:

    •   نخود: 75 گرم، خیسانده
    •   باقلا زرد: 50 گرم، خیسانده
    •   پیاز متوسط: یك عدد، رنده شده
    •   سیر: 3 حبه، رنده شده
    •   سیب‌زمینی متوسط: یك عدد، آب‌پز
    •   آرد سوخاری: 2 قاشق غذاخوری
    •   خمیر میان یك نان ساندویچی
    •  زیره سفید: 2 قاشق چای‌خوری
    •  فلفل سیاه: یك قاشق چای‌خوری
    •  فلفل قرمز: یك قاشق چای‌خوری
    •  زردچوبه: 2 قاشق چای‌خوری
    •  تخم گشنیز: 2 قاشق چای‌خوری
    •  روغن مایع: به میزان لازم
    •  نمك: به میزان لازم
    روش تهیه :


    بقیه در ادامه مطلب . . .

    1 - نخود و باقلا زرد را به وسیله غذاساز یا چرخ‌گوشت خمیر كنید. خمیر وسط نان را در یك‌‌چهارم پیمانه آب خیس كرده و چنگ بزنید. همه مواد و  ادویه را با هم مخلوط كرده و ورز بدهید تا خمیری نرم و یكدست تهیه شود نمك آن را اندازه كنید.

    2 - روغن را روی شعله متوسط در یك قابلمه كوچك داغ كنید. قالب فلافل را در روغن بزنید تا چرب شود. با قاشق مایه را داخل قالب زده و قالب را در روغن برگردانید. در هر نوبت، بسته به اندازه قابلمه 4 یا 5 فلافل در روغن بیندازید. توجه داشته باشید مقدار روغن باید به اندازه‌ای باشد كه فلافل‌ها در آن شناور باشند.

    نکته:


     1 - خمیر مایه فلافل باید طوری باشد كه اگر قالب را سر و ته بگیرید به آرامی از آن جدا شود.

    2 - اگر خمیر سفت بود، كمی آب به آن اضافه كنید تا به غلظت لازم برسد.

    3 - برای اینكه بفهمید روغن داغ شده است، كمی از مایه را در روغن بیندازید اگر مایه روی روغن آمد، به اندازه كافی داغ شده است.

    برترین ها

    برچسب ها :


    پست های مرتبط :


    ارسال نظر
    نام
    ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
    وبسایت
    :):(;):D;)):X:?:P:*=((:O@};-:B/:):S
    نظر خصوصی
    مشخصات شما ذخیره شود ؟[حذف مشخصات] [شکلک ها]
    کد امنیتی

    تفریحی
    پیشنهاد 2






    ویترین فروشگاه
    پخش زنده فوتبال
    مطالب پربازدید
    بازی انلاین مجله
       
       
    ورود به سایت
    ارتباط با مدیر
    آمارگیر
      آمار مطالب
      کل مطالب : 3266
      کل نظرات : 77
      آمار کاربران
      افراد آنلاين : 2
      تعداد اعضا : 26
      آمار بازديد
      بازديد امروز : 1,109
      بازديد ديروز : 1,165
      بازديد کننده امروز : 76
      بازديد کننده ديروز : 94
      گوگل امروز : 11
      گوگل ديروز: 25
      بازديد هفته : 5,129
      بازديد ماه : 21,223
      بازديد سال : 41,659
      بازديد کلي : 2,698,615
      اطلاعات شما
      آي پي : 50.19.34.255
      مرورگر :
      سيستم عامل :
    مطالب جدید
    • بهترین چربی سوزترین نوشیدنی جهان
    • راحت ترین راه برای درمان بوی بد دهان
    • با این رژیم تا عید 10 کیلو کم کنید
    • روش های برای سفت کردن پوست صورت
    • روش تهیه مارگاریتا پیتزایی مخصوص گیاهخواران
    • با پوست تخم مرغ چیکار میشه کرد
    • 15 روش برای مدیریت دعواهای زن و شوهر
    • راهنمای شناخت شامپوی مناسب برای موی شما
    • خوراکی های ضد سرماخوردگی
    • 11 راههای فوق العاده برای تقویت حافظه
    مطالب پربازدید
    • 23 روش براي از بين بردن لكه از روي پارچه
    • روشن کردن پوست با آب لیمو ، چرا و چگونه
    • اس ام اس فلسفی و جملات معنادار زیبا
    • طرز تهیه مربا و شربت شاتوت
    • طرز تهیه بیسکویت کوکیز
    • وب‌سايت خود را تحليل كنيد
    • شش تاثير باور نكردنيه خيار بر پوست شما
    • داستان من و بابا و مامان
    • جدیدترین قوانین کسر خدمت سربازی
    • طرز تهیه شیرینی توپی
    • طرز تهیه شیرینی پفکی شکلاتی
    • پنکه و ساختمان آن
    • آموزش تزیین انواع میوه شب یلدا
    • راه حل ساده برای خارج کردن آب از گوش
    • ضميمه چارديواري روزنامه جام جم شماره 466
    مطالب تصادفی
    • غذا خوردن احساسی چیست
    • 7 نکته کلیدی در برخورد با کودک لجباز
    • 18 دلیل شایع ریزش مو به همراه راهنمای پیشگیری
    • یک داستان عشقی بسیار کوتاه
    • کاهش وزن با 7 راه عجیب و غریب
    • فوتبال و پیدایش آن
    • ۲۰ توصیه برای مسافران نوروزی
    • ترکیب سایه های زیبا برای داشتن میکاپ شیک خاکستری-سفید
    • دعا برای کسانی که قصد ازدواج دارند
    • چطور چربی خود را بسوزانیم