مواد اولیه :

• شير دو پيمانه يا نيم ليتر
• آب پرتقال يك پيمانه يا ليتر
• رنده پوست پرتقال دو قاشق چايخوري
• شكر يك قاشق سوپخوري
• خامه 25 گرم

•  طرز تهيه:

آموزش طرز تهیه چای دو رنگ

طرز تهيه سالاد يوناني

مواد لازم:
کاهو ریز خرد شده=1 لیوان
گوجه فرنگی=4 عدد
خیار سبز=3 عدد
فلفل دلمه سبز=1 عدد
پیاز سفید=1 عدد حلقه حلقه شده
پنیر فتا=2/1 لیوان(بصورت مربع های کوچک خرد شده)
زیتون سیاه بی هسته=4/1 لیوان
مواد لازم برای سس:
روغن زیتون=3/1 لیوان
سرکه=3 قاشق غذاخوری
پودر اورگانو=کمی
نمک و فلفل=بمقدار لازم
سیر رنده شده=1 حبه

طرز تهیه:در ادامه مطلب. . .

طرز تهیه چند نوع سس کم کالری

مواد لازم:

سیر خرد شده ....................... 1حبه

برگ جوان كرفس خرد شده ...... نصف لیوان

ماست ...................... 2 فنجان

پیاز بزرگ ............... 1 عدد

نمك ....................... یك قاشق چای‌خوری

شكر ...................... دو سوم قاشق مرباخوری

طرز تهیه :

برگ كرفس، پیاز و سیر را در مخلوط ‌كن خوب نرم كنید. سپس ماست ،شکر و نمک را به آن اضافه كنید تا مخلوط یک دست شود.  سس آماده است. این سس را با هر نوع سالاد یا غذا می‌ توان مصرف كرد.

بقیه در ادامه مطلب...

سس اسپانیولی Espagnole

از آب گوشت های قرمز مانند گوشت گوساله با راکس قهوه ای ( یا آرد بو داده ) تهیه میشود .

طرز تهیه :
کره : ۵۰ گرم

آرد سفید : ۱ قاشق سوپخوری

آب گوشت : ۱۰۰۰ گرم

کرفس خرد شده : ۲ قاشق سوپخوری

هویج : ۲ قاشق سوپخوری

پیاز : ۲ قاشق سوپخوری

طرز تهیه : بقیه در ادامه مطلب .....

در در حالت موج پیوسته کار می‌کنند. اجاق‌های بزرگتر که در صنعت استفاده می‌شوند گاهی با 915 مگا هرتز کار این اجاق‌ها، غذا به کمک اشعه مایکروویو پخته می‌شود. بیشتر مایکروفرهای خانگی با طول موج 2450 مگاهرتز می‌کنند. اشعه مایکروویو باعث می‌شود غذای درون اجاق گرم شود. گرما وقتی ایجاد می‌شود که مولکول‌های آب درون ماده غذایی با جذب اشعه مایکروویو با سرعتی بسیار بالا شروع به جنبش و لرزیدن می‌کنند. حرکت مولکول‌ها باعث ایجاد اصطکاک و در نتیجه تولید گرما شود. این حرارت باعث پختن یا گرم کردن غذا می‌شود.

آیا ممکن است اشعه مایکروویو بیرون بیاید؟

در مدل‌های قدیمی درزگیرهای کهنه یا درهای نامیزان باعث عبور این اشعه‌ها و تابش آنها به فضای بیرون می‌شد. معمولا غلط کار کردن، جمع شدن چربی و کثیفی یا باز و بسته کردن بیش از حد در آن، باعث خراب شدن درزگیرها و بسته نشدن درست آن می‌شود. گرچه مقداری از این تابش، از طریق شیشه روی در آن صورت می‌گیرد. اما میزان آن بسیار ناچیز است.

بقیه در ادامه مطلب ...