close
چت
آشپزی - 17
در شبکه های اجتماعی هوادار ما باشید
صفحه اصلیتالار گفتمانآرشیوعضویتورودنقشه سایتخوراکتماس با مافروشگاهمترجم قالب
نظرسنجی
نظر سنجی دوم
موضوعات
  • سلامت
  • خانواده
  • گردشگری
  • ورزش
  • تکنولوژی،کامپیوتر و موبایل
  • تاریخ وفرهنگ وهنر
  • آموزشی
  • اقتصادی ، اجتماعی
  • اس ام اس
  • اخبار
  • ابزار وبلاگ نویسان
  • ضمائم
  • تیتراژ
  • آرشیو
  • 1395
  • 1394
  • 1393
  • 1392
  • 1391
  • 1390
  • آخرین کاربران
    لینک های روزانه
    لینک های دوستان
    نظرسنجی
    جنسیت شما ؟


    پیشنهاد



    رولــت سـبـزی و مــاهــی

    323 بازدید آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0


    مواد لازم

    ماهی قزل آلا ۱ عدد کوچک

    آب‌لیمو ۲ قاشق سوپ خوری

    ادویه * جمعاً یک قاشق سوپ خوری

    نمک و روغن به میزان لازم

    سبزی کوکو ۵۰۰ گرم

    تخم مرغ ۳ عدد

    نمک، فلفل سیاه به میزان لازم

    آرد سفید ۱ قاشق سوپ‌خوری

    روغن مخصوص سرخ‌کردنی یک سوم پیمانه

    * پودر سیر، زردچوبه، جوز هندی، پودر زنجبیل، دارچین، فلفل سیاه

    بقیه در ادامه مطلب ....

    يك سالاد پروتئين دار

    526 بازدید جمعه آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0
    يك سالاد پروتئين دار



    باتوجه به اینكه هوا هنوز گرم و تابستانی است. خوردن یك سالاد پرانرژی، پیش از صرف شام و یا حتی به جای شام و پس از خوردن یك افطاری مفصل برای سلامتی بسیار مفید است. این سالاد اگرچه پرانرژی است ولی به آن دسته از افرادی كه رژیم كم كربوهیدرات دارند، توصیه می‌شود.

    مواد لازم برای 4 نفر:

    - 115 گرم لوبیا سبز
    - 115 گرم كاهوی معمولی و كاهوپیچ
    - یك عدد خیار متوسط
    - 4 عدد گوجه‌فرنگی ریز
    - یك عدد كنسرو تن‌ماهی
    - 4 عدد تخم‌مرغ
    - 5 عدد تربچه متوسط
    - 50 گرم یا نصف پیمانه زیتون سیاه یا سبز
    - نمك و فلفل به میزان لازم
    مواد لازم برای سس سالاد:
    - 90 میلی‌لیتر یا 6 قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون بودار
    - 2 حبه سیر (ریز خرد شود)
    - 15 میلی‌لیتر یا یك قاشق سوپ‌خوری سركه سفید یا قرمز

    طرز تهیه سالاد:

    بقیه در ادامه مطلب....

    ناگ پرتقال

    367 بازدید سه شنبه آشپزی,موارد دیگر ,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0





    مواد اولیه :

    • شير دو پيمانه يا نيم ليتر
    • آب پرتقال يك پيمانه يا ليتر
    • رنده پوست پرتقال دو قاشق چايخوري
    • شكر يك قاشق سوپخوري
    • خامه 25 گرم
    •  طرز تهيه:

    بقیه در ادامه مطلب ....

    آموزش طرز تهیه چای دو رنگ (+عکس)

    566 بازدید دو شنبه آشپزی,خانه داری,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    آموزش طرز تهیه چای دو رنگ





    روش درست کردن چای دو رنگ ساده ست ولی کمی نیاز به صبر و حوصله و دقت داره:

    طرز تهیه:

    استکان های کمر باریکتون رو در بیارن و یک چای خوش رنگ دم کنید و آماده بشین برای درست کردن چای دو رنگ . اول نصف استکان رو آب جوش بریزین و چند حبه قند توی استکان بندازین و با قاشق چای خوری هم بزنین تا قند حل بشه . غلظت قند باید زیاد باشه و به حد اشباع برسه . یعنی وقتی که قند میندازین دیگه حل نشه و شیره ماننده بشه . برای این منظور تعداد ۴ تا ۶ حبه قند کافیه . حالا توی یک کاسه چای خالص بریزین و با استفاده از یک قاشق یا ملاقه کوچک به آرومی و کم کم روی این شیره چای بریزین . میبینین که آب در پایین و چای در بالا قرار میگیره . به همین سادگی .

    اگه در مقیاس زیاد میخواهین درست کنین , توی یک قابلمه آب و شیره باید درست کنید . یعنی به تعداد و متناسب با استکان ها آب داخل قابلمه بریزین و قند یا شکر رو اونجا بهش اضافه کنین و بعد توی تمام استکان ها رو تا نیمه با این شیره پر کنین و به آهستگی چای رو به استکان ها اضافه کنید . برای سادگی و سرعت کار هم میتونین از یک یا دو نفر آدم خونسرد استفاده کنید.

    این روش بیشتر مجلسی و تفننی و رسمی هست و مزه و طعم چای در اون چندان مطرح نیست مخصوصن هم که چایی شیرینه نه تلخ . به همین دلیل از آوردن این چای برای کسانیکه عادت به نوشیدن داغ داغ چای دارن و تصور میکنن اگه چای بیشتر از دو دقیقه در استکان باقی بمونه از دهن می افته , خودداری کنید .

    طرز تهيه سالاد يوناني

    1022 بازدید آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    طرز تهيه سالاد يوناني




    مواد لازم:
    کاهو ریز خرد شده=1 لیوان
    گوجه فرنگی=4 عدد
    خیار سبز=3 عدد
    فلفل دلمه سبز=1 عدد
    پیاز سفید=1 عدد حلقه حلقه شده
    پنیر فتا=2/1 لیوان(بصورت مربع های کوچک خرد شده)
    زیتون سیاه بی هسته=4/1 لیوان
    مواد لازم برای سس:
    روغن زیتون=3/1 لیوان
    سرکه=3 قاشق غذاخوری
    پودر اورگانو=کمی
    نمک و فلفل=بمقدار لازم
    سیر رنده شده=1 حبه


    طرز تهیه:در ادامه مطلب. . .

    طرز تهیه چند نوع سس کم کالری

    515 بازدید پنج شنبه آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    طرز تهیه چند نوع سس کم کالری

    برگ كرفس، پیاز و سیر را در مخلوط ‌كن خوب نرم كنید. سپس ماست ،شکر و نمک را به آن اضافه كنید تا ...

    طرز تهیه سس ماست







    مواد لازم:

    سیر خرد شده ....................... 1حبه

    برگ جوان كرفس خرد شده ...... نصف لیوان

    ماست ...................... 2 فنجان

    پیاز بزرگ ............... 1 عدد

    نمك ....................... یك قاشق چای‌خوری

    شكر ...................... دو سوم قاشق مرباخوری

    طرز تهیه :

    برگ كرفس، پیاز و سیر را در مخلوط ‌كن خوب نرم كنید. سپس ماست ،شکر و نمک را به آن اضافه كنید تا مخلوط یک دست شود.  سس آماده است. این سس را با هر نوع سالاد یا غذا می‌ توان مصرف كرد.


    بقیه در ادامه مطلب...


    طرز تهیه سس مایونز با روغن زیتون

    1283 بازدید آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0
    طرز تهیه سس مایونز با روغن زیتون 

       یک عدد تخم مرغ یا زرده ی آن را خوب بزنید تا کاملا سفید شود، سپس کم کم یک بار مقداری روغن زیتون و یک بار کمی سرکه، دوباره روغن زیتون و بعد سرکه و همینطور آرام آرام روغن و سرکه را اضافه کرده...







    مواد لازم:
     
    تخم مرغ یا زرده تنها :                 1عدد
     روغن زیتون بی بو:                  1 لیوان
     خردل:                       1 قاشق چایخوری
     فلفل قرمز ساییده شده:                 به میزان لازم
     نمک:                        به میزان لازم
     سرکه :                       نصف استکان
     
    طرز تهیه : بقیه در ادامه مطلب...

    سس اسپانیولی Espagnole

    364 بازدید جمعه آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    سس اسپانیولی Espagnole

    از آب گوشت های قرمز مانند گوشت گوساله با راکس قهوه ای ( یا آرد بو داده ) تهیه میشود .





    طرز تهیه :
    کره : ۵۰ گرم

    آرد سفید : ۱ قاشق سوپخوری

    آب گوشت : ۱۰۰۰ گرم

    کرفس خرد شده : ۲ قاشق سوپخوری

    هویج : ۲ قاشق سوپخوری

    پیاز : ۲ قاشق سوپخوری


    طرز تهیه : بقیه در ادامه مطلب .....

    پتاژ قارچ با پنیر پیتزا

    343 بازدید جمعه آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0



    شیر را با آرد مخلوط کرده و آن را از صافی رد کنید. سپس، آب و آب‌مرغ را به آن افزوده، بعد نمک، فلفل و پودرسیر را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید...
     

    مواد لازم :
     
    آرد گندم                                نصف پیمانه
    شیر                                     یک لیتر
    آب‌مرغ                                  شش پیمانه
    قرص عصاره مرغ                     یک عدد
    قارچ ورق شده                       ۲۰۰ گرم
    آب                                       چهار پیمانه
    خامه                                    ۱۰۰ گرم
    پنیرپیتزا رنده شده                  نصف پیمانه
    نمک، فلفل و پودر سیر            یک قاشق چایخوری
    کره                                      ۲۵ گرم
    آبلیمو                                   به میزان لازم
     
     
    طرز تهیه :در ادامه مطلب ...

    مایکروویوها چگونه کار می کنند

    371 بازدید چهار شنبه آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    در در حالت موج پیوسته کار می‌کنند. اجاق‌های بزرگتر که در صنعت استفاده می‌شوند گاهی با 915 مگا هرتز کار این اجاق‌ها، غذا به کمک اشعه مایکروویو پخته می‌شود. بیشتر مایکروفرهای خانگی با طول موج 2450 مگاهرتز می‌کنند. اشعه مایکروویو باعث می‌شود غذای درون اجاق گرم شود. گرما وقتی ایجاد می‌شود که مولکول‌های آب درون ماده غذایی با جذب اشعه مایکروویو با سرعتی بسیار بالا شروع به جنبش و لرزیدن می‌کنند. حرکت مولکول‌ها باعث ایجاد اصطکاک و در نتیجه تولید گرما شود. این حرارت باعث پختن یا گرم کردن غذا می‌شود.

    آیا ممکن است اشعه مایکروویو بیرون بیاید؟

    در مدل‌های قدیمی درزگیرهای کهنه یا درهای نامیزان باعث عبور این اشعه‌ها و تابش آنها به فضای بیرون می‌شد. معمولا غلط کار کردن، جمع شدن چربی و کثیفی یا باز و بسته کردن بیش از حد در آن، باعث خراب شدن درزگیرها و بسته نشدن درست آن می‌شود. گرچه مقداری از این تابش، از طریق شیشه روی در آن صورت می‌گیرد. اما میزان آن بسیار ناچیز است.

    بقیه در ادامه مطلب ...


    تفریحی
    پیشنهاد 2






    ویترین فروشگاه
    پخش زنده فوتبال
    مطالب پربازدید
    بازی انلاین مجله
       
       
    ورود به سایت
    ارتباط با مدیر
    آمارگیر
      آمار مطالب
      کل مطالب : 3266
      کل نظرات : 77
      آمار کاربران
      افراد آنلاين : 5
      تعداد اعضا : 26
      آمار بازديد
      بازديد امروز : 790
      بازديد ديروز : 488
      بازديد کننده امروز : 96
      بازديد کننده ديروز : 80
      گوگل امروز : 25
      گوگل ديروز: 10
      بازديد هفته : 2,608
      بازديد ماه : 18,696
      بازديد سال : 300,059
      بازديد کلي : 2,614,111
      اطلاعات شما
      آي پي : 54.162.166.214
      مرورگر :
      سيستم عامل :
    مطالب جدید
    • بهترین چربی سوزترین نوشیدنی جهان
    • راحت ترین راه برای درمان بوی بد دهان
    • با این رژیم تا عید 10 کیلو کم کنید
    • روش های برای سفت کردن پوست صورت
    • روش تهیه مارگاریتا پیتزایی مخصوص گیاهخواران
    • با پوست تخم مرغ چیکار میشه کرد
    • 15 روش برای مدیریت دعواهای زن و شوهر
    • راهنمای شناخت شامپوی مناسب برای موی شما
    • خوراکی های ضد سرماخوردگی
    • 11 راههای فوق العاده برای تقویت حافظه
    مطالب پربازدید
    • 23 روش براي از بين بردن لكه از روي پارچه
    • روشن کردن پوست با آب لیمو ، چرا و چگونه
    • اس ام اس فلسفی و جملات معنادار زیبا
    • طرز تهیه بیسکویت کوکیز
    • شش تاثير باور نكردنيه خيار بر پوست شما
    • طرز تهیه مربا و شربت شاتوت
    • داستان من و بابا و مامان
    • جدیدترین قوانین کسر خدمت سربازی
    • وب‌سايت خود را تحليل كنيد
    • طرز تهیه شیرینی توپی
    • طرز تهیه شیرینی پفکی شکلاتی
    • پنکه و ساختمان آن
    • آموزش تزیین انواع میوه شب یلدا
    • راه حل ساده برای خارج کردن آب از گوش
    • ضميمه چارديواري روزنامه جام جم شماره 466
    مطالب تصادفی
    • قیمت خودرو در بازار 5 خرداد
    • همراهی با مادر شوهر تا کجا؟
    • دانلود رمان زیبای مهمان زندگی | عاشقانه
    • پوکی استخوان و راه های جلوگیری از آن
    • ضميمه كليك
    • ضميمه كليك شماره 389
    • ارسال پیام به Userهای مختلف ویندوز XP
    • نقش ورزش در سلامتی قلب
    • سبزی های فوق العاده برای مقابله با دیابت نوع 2
    • ۱۰علامت زخم معده

    ابزار ساخت کد پاپ آپ نیو تب