مواد لازم:

گوشت چرخ کرده                ۷۵۰ گرم

آرد                                   ۰٫۵ پیمانه

شیر                               یک دوم پیمانه

پیاز سرخ شده                   ۴ ق غ

جعفری خرد شده               ۳-۲ ق غ

تخم مرغ                          ۴ عدد

رب گوجه فرنگی               ۲ ق غ

طرز تهیه:

بقیه در ادامه مطلب . . .

وانیل طبعی گرم دارد و دارای خاصیت محرک و ضدتشنج است./ خامه را در شیرجوش کوچکی بریزید تا خوب داغ شود، شکلات را خرد کنید و داخل خامه بریزید و به هم بزنید تا شکلات در خامه ذوب شود. آن را از روی حرارت بردارید و اسانس را به آن بیفزایيد.

مواد لازم برای روکش :

•  خامه صبحانه: 250گرم
•  شكلات قهوه‌اي تيره: 300گرم
•  اسانس دلخواه: 2قطره

بقیه در ادامه مطلب ...

مواد لازم:
ژله=۱ بسته
وانیل=نصف قاشق چایخوری
خامه ای که نه سفت باشد نه آبکی=۱ لیوان
طرز تهیه:
ابتدا پودر ژله سبز رنگ را در ظرف ریخته و ۱ لیوان آب جوش روی آن ریخته و با همزن دستی یا چنگال بزنید تا خوب پودر در آب جوش حل شود و بعد بگذارید تا مخلوط ژله و آب خنک شود،نه در یخچال درهمان جایی که هست،و بعد،وانیل و ۱ لیوان خامه(خامه را از ۱۰ تا ۲۰ دقیقه قبل از یخچال بیرون بگذارید،که با حرارت ژله یکی شود و باعث بریده شدن خامه نشود)را داخل آن ریخته و هم بزنید تا با هم خوب مخلوط شوند و در آخر کمی از آن را مزه کنید،اگر به نظرتان شکرش کم بود کمی دیگه شکر به آن اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید که شکر درش حل بشه البته فقط این کار برای خامه هستش و بعد در ظرف مورد نظر ریخته و بگذارید در یخچال تا خودش را کاملا بگیرد.

بقیه در ادامه مطلب ...

آموزش درست کردن اردور تاپناده (ایتالیا)

از آنجا که زیتون سیاه خوب در بازار ایران مشکل به دست می آید ، به جای آن باید زیتون سبز به کار برد که معمولا بهتر است .
مواد لازم:
کنسرو ماهی تن                       یک قوطی
سیر پوست گرفته                      ۴، ۵ حبه
موسیر ترشی                           ۴، ۵ حبه
زیتون سیاه هسته گرفته             ۲ پیمانه
لیمو                                         یک عدد
طرز تهیه:

بقیه در ادامه مطلب ....

مواد لازم:
راسته شیشلیکی     چهار عدد
آردسفید     دو پیمانه
تخم‌مرغ     دو عدد
آرد سوخاری     یک پیمانه
پنیر پارمزان     یک پیمانه
پنیر موتزارلا     به میزان لازم
روغن زیتون     به میزان لازم
نمک، فلفل و زعفران     به میزان لازم

طرز تهیه:

بقیه در ادامه مطلب ...

مواد لازم :
آرد یک و نیم لیوان
شکر ۱ لیوان
شیر خشک ۶ قاشق غذاخوری
آب ۱ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
روغن نصف لیوان
وانیل ۱ قاشق مرباخوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق غذاخوری
پودر نارگیل نصف لیوان

طرز تهیه :

بقیه در ادامه مطلب ...

● مواد لازم
▪ ران مرغ: سه عدد
▪ بادنجان: سه عدد
▪ گوجه فرنگی: یک عدد
▪ سیر: دو حبه
▪ پیاز: دو عدد
▪ نمک و فلفل: به میزان لازم
▪ فلفل دلمه ای: برای تزئین به میزان لازم
▪ رب گوجه: یک قاشق
● طرز تهیه:

بقیه در ادامه مطلب ...