close
چت
آشپزی - 13
در شبکه های اجتماعی هوادار ما باشید
صفحه اصلیتالار گفتمانآرشیوعضویتورودنقشه سایتخوراکتماس با مافروشگاهمترجم قالب
نظرسنجی
نظر سنجی دوم
موضوعات
  • سلامت
  • خانواده
  • گردشگری
  • ورزش
  • تکنولوژی،کامپیوتر و موبایل
  • تاریخ وفرهنگ وهنر
  • آموزشی
  • اقتصادی ، اجتماعی
  • اس ام اس
  • اخبار
  • ابزار وبلاگ نویسان
  • ضمائم
  • تیتراژ
  • آرشیو
  • 1395
  • 1394
  • 1393
  • 1392
  • 1391
  • 1390
  • آخرین کاربران
    لینک های روزانه
    لینک های دوستان
    نظرسنجی
    جنسیت شما ؟


    پیشنهاد



    طرز تهیه آش بلغور

    394 بازدید دو شنبه آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    طرز پخت :
    * بلغور را نیم ساعت قبل خیس کنید.
    * سیب‌زمینی و فلفل دلمه‌ای را نگینی خرد کنید و کنار بگذارید.
    * پیاز را خلالی کنید و بعد سرخ کنید.
    * نمک، فلفل و زردچوبه را هم بریزید و تفت دهید.
    * سپس رب گوجه‌فرنگی را هم اضافه کرده و باز هم تفت دهید.
    * بلغور خیس خورده را با کمی آب به بقیه مواد اضافه کنید.
    * یکی دو جوش که زد، سیب زمینی و فلفل را هم بریزید و بگذارید با در بسته و حرارت ملایم سیب‌زمینی نرم شود.
    * اگر آبش کم بود آب جوش بریزید. مواظب باشید ته نگیرد.
    * سپس سیب زمینی که پخته شد لوبیا قرمز پخته شده را هم اضافه کنید.
    * مواد که پخته شد نعنا خشک را هم بریزید و هم بزنید.

    آش بلغور ما یک آش لعاب‌دار خوش‌رنگ و روست که موقع سرو، آب لیمو ترش تازه می‌زنید و نوش جان می‌کنید

    بقیه در ادامه مطلب . . .

    طرز تهیه مربای کیوی

    259 بازدید پنج شنبه آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 1

    مواد لازم :

    کیوی
    یک کیلوگرم
    شکر
    یک و نیم کیلوگرم
    جوهر لیمو
    یک قاشق سوپ‌خوری
    وانیل
    نصف قاشق چای‌خوری

    طرز تهیه :

    ۱) کیوی‌ها را شسته و پوست آن را به صورت نازک با چاقو بکنید و سروته آن را نیز بزنید. سپس هرکدام را به قطر یک سانتی‌متر حلقه حلقه کنید.

    ۲) در یک قابلمه استیل یا لعابی، حدود یک استکان آب بریزید و مقدار یک و نیم کیلوگرم شکر را اضافه کنید و روی حرارت ملایم اجاق‌گاز قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر در آب حل شود.پس از حل‌شدن شکر، حرارت‌دادن را ادامه دهید تا شیره جوشیده و قوام آید.

    بقیه در ادامه مطلب . . .

    طرز تهیه مطبل لبنانی

    568 بازدید آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 1

    مواد لازم:
    بادنجان یک کیلوگرم
    ارده سه قاشق سوپخوری
    آب لیموترش و روغن زیتون از هر کدام نصف پیمانه
    پودر فلفل قرمزو نمک به میزان لازم

    طرز تهیه:
    بادنجان‌ را کباب کرده پوست آنها را گرفته و بکوبید یا در مخلوط‌کن بریزید.ارده و آب لیموترش را به بادنجان اضافه کرده و کمی نمک بزنید دو قاشق روغن هم افزوده و مخلوط کنید. مواد را داخل ظرف ریخته وسط آن را گود کنید بقیه روغن زیتون را در گودی بریزید. روی مطبل را می‌توانید پودر فلفل قرمز و مقداری جعفری خردشده بپاشید و میل کنید.


    طرز تهیه زیتون پرورده

    357 بازدید جمعه آشپزی,خانه داری,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    آموزش طرز تهیه زیتون پرورده

    مواد لازم:
    زیتون= ۱کیلو
    سیر= ۱بوته
    مغز گردو ی چرخ شده= ۱ پیمانه
    اب انار= ۱پیمانه
    سبزی معطر (در گویش ما زندرانی زلنگ(در گویش گیلانی چو چاق)= ۲ بسته
    رب انار= ۱ قاشق
    دانه انار ترش در صورت تمایل= نصف پیمانه سایده شده
    گلپر= ۲قاشق چای خوری

    طرز تهیه:

    بقیه در ادامه مطلب . . .

    طرز تهیه کیک پنیر با ژله انار

    422 بازدید چهار شنبه شیرنی پزی,آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    مواد لازم برای ۸ نفر:

    - ۲۲۵ گرم بیسکویت جو

    - ۷۵ گرم کره

     

    مواد لازم مایه پنیری:

    - ۳ قاشق سوپ‌خوری آب پرتقال

    - یک قاشق سوپ‌خوری پودر ژلاتین

    - یک پیمانه پنیر ماسکارپونه

    - یک پیمانه پنیر خامه

    - ۷۵ گرم یا سه‌چهارم پیمانه پودر قند

    - یک پیمانه شیر نارگیل

    - ۲ عدد سفیده تخم‌مرغ
    مواد لازم برای روی کیک:

    - ۲ عدد انار (دانه‌ شود)

    - یک بسته پودر ژله انار

     

    طرز تهیه:

    بقیه در ادامه مطلب . . .

    طرز تهیه خورش مرغ با سیر و انار

    598 بازدید پنج شنبه آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    همان طور که می دانید، انار سرشار از آنتی اکسیدانت های مفید برای بدن است که بهترین داروی ضد سرطانی طبیعی می باشد. پس چه بهتر که علاوه بر استفاده ابه عنوان میوه، از آن در تهیه غذاهای روزمره نیز کمک بگیریم

    مواد لازم

    ران و سینه مرغ پنج تکه
    انار ترش‌ دانه‌‌کرده یک پیمانه
    سیر خلال‌شده نصف پیمانه
    پیاز داغ ۱/۴ پیمانه
    کره ۵۰ گرم
    روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
    آب نارنج چهار قاشق غذاخوری
    زردچوبه و نمک از هر کدام یک قاشق چایخوری
    فلفل سیاه، دارچین و هل ساییده‌شده از هرکدام نصف قاشق چایخوری
    زیره و زعفران از هر کدام ۱/۴ قاشق چایخوری

    بقیه در ادامه مطلب . . .

    طرز تهیه پای سیب

    582 بازدید سه شنبه شیرنی پزی,آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 1

    مواد لازم:
    ـ ۳۰۰ گرم آرد سفید
    ـ ۲۰۰ گرم کره گیاهی
    ـ ۲۰۰ گرم شکر یا خاکه قند
    ـ ۲ عدد تخم‌مرغ
    ـ ۴ عدد سیب رنده‌شده
    ـ نوک قاشق چای‌خوری، وانیل
    ـ یک قاشق سوپ‌خوری، پودر دارچین

    طرز تهیه:

    ابتدا در یک ظرف پیرکس، آرد و کره را با همزن مخلوط کنید تا به صورت گلوله‌های ریز دربیاید؛ سپس مخلوط حاصل را در دمای محیط قرار دهید و با دست آن را ورز دهید. حالا خاکه قند یا شکر را روی آن بریزید و بعد از آن نیز وانیل و یکی از تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید. سپس آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

    بقیه در ادامه مطلب . . .

    کباب کوبیده یونانی

    312 بازدید جمعه آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    گوشت راسته گوساله= ۱۰۰۰ گرم
    فلفل سبز دلمه ای= ۳ عدد
    پیاز= ۳ عدد
    کره= ۱۰۰ گرم
    فلفل= قدری
    نمک= قدری

    طرز تهیه :

    بقیه در ادامه مطلب . . .

    طرز تهیه کباب نگین

    302 بازدید چهار شنبه آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    مواد اولیه:
    گوشت سردست گوساله ۲۰۰ گرم
    گوشت قلوه‌گاه گوسفند ۳۰۰ گرم
    سینه‌مرغ ۱۵۰ گرم
    پیاز درشت دو عدد
    نمک و فلفل به میزان لازم
    جوش شیرین قاشق چایخوری

    طرز تهیه:
    هر دو گوشت را سه بار چرخ می‌‌کنیم.

    سپس پیاز را رنده کرده و آب آن را با تنظیف می‌‌گیریم.

    بقیه در ادامه مطلب . . .

    چگونه در خانه سوشی درست کنیم!

    555 بازدید پنج شنبه آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    بیشتر مردم زمانی که کلمه سوشی را می‌شنوند به سرعت گوشت خام ماهی به ذهن و نظرشان می‌رسد. سوشی در حقیقت طعم سرکه برنج می‌دهد و به صورت سرد، با تکه‌های خام غذاهای دریایی یا گیاهی تزیین شده و سرو می‌شود. در سوشی توکیویی گوشت به صورت خام است و نام آن چِراشی زوشی است و ماهی ساشی می‌(خیلی تازه) در آن به کار می‌رود. نوعی ماهی پهن دریایی، ماهی سیم، ماهی قزل آلا، و یا حتی هشت پا در آن به کار می‌رود. باید باید ترتیب و روش صحیح به کار بردن گوشت خام برای سوشی مورد ملاحظه قرار بگیرد تا یک سوشی خوب درست شود.

    وسایل اساسی مورد نیاز برای درست کردن سوشی
    * ‌هانگیری:

    طشت چوبی کم عمق و پهن است. برطبق کتاب آشپزخانه ژاپنیان نوشته ی هیژکو شیمبو،‌هانگیری بهترین ظرف برای درست کردن سوشی در آن است. شیمبو عنوان کرده است که شاید پیدا کردن‌هانگیری مشکل باشد بنابراین بهترین پیشنهاد برای سوشی کاسه چوبی سالاد که کم عمق باشد یا کاسه‌های سفالی خواهد بود.

    بقیه در ادامه مطلب . . .

    تفریحی
    پیشنهاد 2






    ویترین فروشگاه
    پخش زنده فوتبال
    مطالب پربازدید
    بازی انلاین مجله
       
       
    ورود به سایت
    ارتباط با مدیر
    آمارگیر
      آمار مطالب
      کل مطالب : 3266
      کل نظرات : 77
      آمار کاربران
      افراد آنلاين : 1
      تعداد اعضا : 26
      آمار بازديد
      بازديد امروز : 301
      بازديد ديروز : 473
      بازديد کننده امروز : 75
      بازديد کننده ديروز : 139
      گوگل امروز : 6
      گوگل ديروز: 14
      بازديد هفته : 4,555
      بازديد ماه : 15,709
      بازديد سال : 240,060
      بازديد کلي : 2,554,112
      اطلاعات شما
      آي پي : 54.159.64.172
      مرورگر :
      سيستم عامل :
    مطالب جدید
    • بهترین چربی سوزترین نوشیدنی جهان
    • راحت ترین راه برای درمان بوی بد دهان
    • با این رژیم تا عید 10 کیلو کم کنید
    • روش های برای سفت کردن پوست صورت
    • روش تهیه مارگاریتا پیتزایی مخصوص گیاهخواران
    • با پوست تخم مرغ چیکار میشه کرد
    • 15 روش برای مدیریت دعواهای زن و شوهر
    • راهنمای شناخت شامپوی مناسب برای موی شما
    • خوراکی های ضد سرماخوردگی
    • 11 راههای فوق العاده برای تقویت حافظه
    مطالب پربازدید
    • 23 روش براي از بين بردن لكه از روي پارچه
    • روشن کردن پوست با آب لیمو ، چرا و چگونه
    • اس ام اس فلسفی و جملات معنادار زیبا
    • طرز تهیه بیسکویت کوکیز
    • شش تاثير باور نكردنيه خيار بر پوست شما
    • طرز تهیه مربا و شربت شاتوت
    • داستان من و بابا و مامان
    • جدیدترین قوانین کسر خدمت سربازی
    • طرز تهیه شیرینی توپی
    • وب‌سايت خود را تحليل كنيد
    • طرز تهیه شیرینی پفکی شکلاتی
    • پنکه و ساختمان آن
    • آموزش تزیین انواع میوه شب یلدا
    • آبگرمکن گازی و ساختمان آن
    • ضميمه چارديواري روزنامه جام جم شماره 466
    مطالب تصادفی
    • فاصله مناسب بین عقد تا عروسی چقدر است؟
    • البوم علی لهراسبی منتشر خواهد شد
    • آنچه باید درباره نوشابه‌های انرژی‌زا بدانید
    • 13 نکته برای ماندگاری در ذهن دیگران
    • دیگر بس است، همین حالا وزنت را کم کن
    • 10 افسانه نادرست درباره ی ورزش و رژیم
    • غول ناکامی را اینگونه ناکام کنید
    • فتوچینی رژیمی - طرز تهیه
    • طرز تهیه چند لوسیون کاملا گیاهی برای طراوت پوست شما
    • روانشناسی رنگ چشم‌ها

    ابزار ساخت کد پاپ آپ نیو تب