close
چت
آشپزی - 10
در شبکه های اجتماعی هوادار ما باشید
صفحه اصلیتالار گفتمانآرشیوعضویتورودنقشه سایتخوراکتماس با مافروشگاهمترجم قالب
نظرسنجی
نظر سنجی دوم
موضوعات
  • سلامت
  • خانواده
  • گردشگری
  • ورزش
  • تکنولوژی،کامپیوتر و موبایل
  • تاریخ وفرهنگ وهنر
  • آموزشی
  • اقتصادی ، اجتماعی
  • اس ام اس
  • اخبار
  • ابزار وبلاگ نویسان
  • ضمائم
  • تیتراژ
  • آرشیو
  • 1395
  • 1394
  • 1393
  • 1392
  • 1391
  • 1390
  • آخرین کاربران
    لینک های روزانه
    لینک های دوستان
    نظرسنجی
    جنسیت شما ؟


    پیشنهاد



    طرز تهیه ته چین قلیه ماهی

    224 بازدید آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    تهیه این غذا درست نظیر خورش قلیه ماهی ، غذای جنوبی است. میتوانید به جای ماهی از مرغ و میگو هم همین ته چین رو تهیه کنید!!!

    مواد لازم :

    ماهی : ( بدون تیغ و استخوان – ماهی شیر برای اینکار ایده آله ) برای هر نفر حدودا یک تکه اندازه کف دست
    گشنیز : تقریبا نیم کیلو یا ۷۵۰ گرم
    روغن، رب گوجه، نمک و ادویه گرام ماسلا : به مقدار لازم !!
    شنبلیله خشک : یک ق چای خوری سر خالی
    تمبر هندی : اگه ترش باشه یک چهارم بسته
    سیر : دو تا سه حبه له یا رنده شده

    طرز تهیه :

    بقیه در ادامه مطلب . . .

    طرز تهیه مربا و شربت شاتوت

    5093 بازدید سه شنبه آشپزی,خانه داری,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    مواد لازم:

    شاتوت: پنج پيمانه

    شكر: پنج پيمانه

    آبليمو: دو قاشق مرباخوري

    طرز تهيه:شا‌توت‌ها را در ظرفي بريزيد و شكر را هم لابه‌لاي آن اضافه كنيد؛ حالا آنها را به مدت يك‌روز داخل يخچال نگهداري كنيد تا آب بيندازد. بعد آن را برداشته و روي حرارت تند بگذاريد تا جوش بيايد. سپس حرارت را كم كنيد و بگذاريد آرام بجوشد تا جا بيفتد؛ ولي يادتان باشد گاهي آن را هم بزنيد و كف رويش را بگيريد. در مرحله آخر هم، آبليمو را داخل مربا ريخته و بعد از چند جوش، مربا را از روي حرارت برداريد. شربت آن را در شيشه‌اي بريزيد و بقيه مواد را بعد از سرد شدن داخل شيشه ريخته و در يخچال نگهداري كنيد.

    بقیه در ادامه مطلب . . .

    روش تهیه بورک با یوفکا

    395 بازدید جمعه آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    برنج و جعفری را بریزید و بگذارید تا کمی گوشت بپزد. چانه‌ها را یکی یکی باز کنید تا به اندازه بشقاب شود، ۵ چانه باز شده را روی هم بگذارید …

    مواد لازم
    ماست نصف پیمانه
    تخم مرغ ۱ عدد
    نمک ۱قاشق مرباخوری
    آرد به میزان لازم
    کره یا مارگارین نرم ۱۲۵ گرم

    مواد میانی:


    گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
    پیاز ۲عدد
    برنج پخته( کته شده) نصف پیمانه
    جعفری ساطوری مقداری
    روغن ۱پیمانه
    نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم

    بقیه در ادامه مطلب . . .

    طرز تهیه فـلافـل

    431 بازدید چهار شنبه آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    همراه روزهای بی‌پولی و شكم‌سیر كنی فوق‌العاده كه در هر كوی و برزنی به آن دسترسی دارید. این شامی گیاهی كه برخلاف تصور عمومی سابقه‌ای بسیار فراتر از آشپزی عربی دارد، به دوران فرمانروایی فینیقی‌ها در محدوده شام و حلب سابق و سوریه و لبنان فعلی بازمی‌گردد. شك نكنید كه تهیه آن در خانه مزه و كیفیتی بسیار بهتر خواهد داشت. علاوه بر آن، مایه باقی‌مانده را می‌توانید قالب زده و در ظرف در بسته تا 3 ماه داخل فریزر نگهداری كرده و در موقع مقتضی آن را سرخ كرده و نوش‌جان كنید. جالب است بدانید نام این شامی در عراق طعامیه است كه به معنای «خوردنی» است.

    مواد لازم برای 25 تا 30 فلافل:

    •   نخود: 75 گرم، خیسانده
    •   باقلا زرد: 50 گرم، خیسانده
    •   پیاز متوسط: یك عدد، رنده شده
    •   سیر: 3 حبه، رنده شده
    •   سیب‌زمینی متوسط: یك عدد، آب‌پز
    •   آرد سوخاری: 2 قاشق غذاخوری
    •   خمیر میان یك نان ساندویچی
    •  زیره سفید: 2 قاشق چای‌خوری
    •  فلفل سیاه: یك قاشق چای‌خوری
    •  فلفل قرمز: یك قاشق چای‌خوری
    •  زردچوبه: 2 قاشق چای‌خوری
    •  تخم گشنیز: 2 قاشق چای‌خوری
    •  روغن مایع: به میزان لازم
    •  نمك: به میزان لازم
    روش تهیه :


    بقیه در ادامه مطلب . . .

    طرز تهیه فیله گوشت گوساله با سس هرس ردیش

    371 بازدید دو شنبه آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    فیله گوساله، گوشت بسیار نرمی است كه به‌راحتی آن را می‌‌شود پخت و بسیار هم خوشمزه است. مهم‌ترین كار و نكته در درست كردن آن استفاده از سیر است، چون خوشمزگی و پخت گوشت دوبرابر می‌‌شود.

    مواد لازم برای 2نفر:

    •   رزماری تازه: یك دسته كوچك
    •   نمك و فلفل سیاه: به میزان لازم
    •   روغن زیتون: به میزان لازم
    •   فیله گوساله: 225×2 گرم
    •   سیر: 2حبه
    برای سرو:
    •   خامه فرانسوی: 3 قاشق غذاخوری
    •   فلفل سیاه و نمك: یك قاشق غذاخوری
    •   روغن زیتون: به میزان كم
    •   لیمو: یك عدد
    روش تهیه فیله گوساله و سس

    بقیه در ادامه مطلب . . .

    مقدار زیادی کدو دارم، چه کارشان کنم؟

    248 بازدید آشپزی,خانه داری,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    ۱ – کدوها را منجمد کنید
    بدون اینکه پوست کدوها را بکنید، آنها را به شکل مکعب یا دایره ببرید یا خیلی ساده خردشان کنید. کدوهای خرد شده را روی یک سینی پهن کنید و آنها را درون فریزر بگذارید. سپس آنها را درون کیسه های خشک بریزید و بگذارید برای زمستان یخ بزنند.

    اگر آنها را مستقیماً درون کیسه بریزید تا یخ بزنند، به هم خواهند چسبید و استفاده از آنها خیلی سخت می‌شود. اما با این کار آنها به خوبی از هم جدا هستند و شما می‌توانید با آنها بدون اینکه یخ شان باز شده باشد، آشپزی کنید.

    ۲ – سوپ کدو را منجمد کنید
    کدوها را با پنیر مازارلا یا پنیر تازۀ بز خوب مخلوط کنید. سپس آنها را درون ظرف های شیر بریزید و داخل فریزر قرار دهید.
    به آن نمک نزنید، هر وقت که خواستید گرم شان کنید می‌توانید ادویه و چاشنی های مورد نظرتان را به آن اضافه کنید.

    بقیه در ادامه مطلب . . .

    طرز تهیه كوفته كباب

    277 بازدید شنبه آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    مواد لازم برای  24 کوفته:

    •  سیر:  4 تا 6 حبه،‌ رنده شده
    •  گوشت چرخ‌كرده: 500 گرم
    •  پیاز رنده‌شده: 3 قاشق غذاخوری
    •  جعفری ساطوری: 3 قاشق غذاخوری
    •  پودر تخم‌گشنیز: یك قاشق غذاخوری
    •  پودر زیره سبز: یك قاشق چای‌خوری
    •  پودر دارچین: یك‌دوم قاشق چای‌خوری
    •  پودر زنجبیل: یك‌دوم قاشق چای‌خوری
    •  فلفل قرمز: یك‌چهارم قاشق چای‌خوری
    •  فلفل سیاه: یك‌دوم قاشق چای‌خوری
    •  سیخ چوبی: 7 عدد، خیسانده
    •  روغن مایع: 6 قاشق غذاخوری

    روش تهیه

    بقیه در ادامه مطلب . . .

    طرز تهیه فلفل دلمه‌ای شکم ‌پر با برنج و نخود فرنگی

    308 بازدید جمعه آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    غذای کم چرب و سرشار از ویتامین را به روش بخارپز تهیه کرده تا از خواص آن بیشتر بهره‌مند شوید.

    مواد لازم:

    فلفل دلمه‌ای: ۴ عدد در رنگ‌های مختلف

    برنج قهوه‌ای: یک دوم پیمانه

    گوشت چرخ کرده: به اندازه دلخواه

    نخود فرنگی پخته: به اندازه یک مشت پر

    آب گوجه‌فرنگی: یک پیمانه

    گشنیز خرد شده

    آجیل خرد شده برای تزیین

    نمک و فلفل برای تزیین

    روغن مایع: یک قاشق سوپ‌خوری

    بقیه در ادامه مطلب . . .

    طرز تهیه كوكوي باميه

    493 بازدید سه شنبه آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    واد  لازم: باميه ريز: 400 گرم، تخم‌مرغ: 6 عد د ، پياز متوسط: 2عد د ، سير: يك حبه و نمك، فلفل، زرد چوبه و روغن سرخ‌كرد ني: به ميزان لازم


    طرز تهيه: پيازها را د رشت رند ه كرد ه و د ر روغن تفت د هيد ؛ وقتي كمي رنگ پيازها عوض شد ، باميه‌ها را كه خوب شسته و خشك كرد ه‌ايد ، حلقه‌حلقه ريز و به پيازها اضافه كنيد . بعد  از اين‌كه باميه‌ها را كمي تفت د اد يد ، سير را ريز رند ه كنيد  و به همراه نمك، فلفل و زرد چوبه به مواد  اضافه كرد ه و هم بزنيد . ظرف را از روي حرارت برد اريد  و بگذاريد  تا خنك شود . تخم‌مرغ‌ها را د ر ظرف د يگري شكسته و خوب بزنيد ؛ وقتي سفيد ه و زرد ه تخم‌مرغ‌ها خوب مخلوط شد  مايه كوكو را به‌آن اضافه كنيد  و با هم مخلوط كنيد . مقد اري روغن د ر ظرفي ريخته و بعد  از اين‌كه كمي د اغ شد  مايه كوكو را د اخل روغن ريخته و بگذاريد  تا يك‌طرف آن سرخ شود . حالا كوكو را برگرد اند ه تا طرف د يگر هم خوش‌رنگ شود .

    بقیه در ادامه مطلب . . .

    طرز تهیه آیس پک خانگی

    533 بازدید آشپزی,
    لایک: نتیجــــه : 0 امتیــــاز توســـط 0 نفـــر ، مجمـــوع امتیــــاز : 0

    مواد لازم:
    شیر: نصف استکان
    بستنی وانیلی: ۵۰۰ گرم
    موز: ۲ عدد متوسط
    پودر کاکائو یا قهوه: یک قاشق غذاخوری
    شکلات خرد شده: صد گرم
    خامه زده شده: صد گرم
    مغز گردو: ۵۰ گرم
    مغز پسته: ۵۰ گرم
    طرز تهیه آیس پک
    موز را در مخلوط کن ریخته تا له شود.
     بعد از آن گردوی خرد شده , پودر قهوه , بستنی و شیر را ریخته تا با موز کاملا مخلوط شود.
    (اگر احساس کردید خیلی سفت شده کمی شیر به آن اضافه کنید، ولی زیاد نریزید که بستنی شل و آبکی شود).
     بعد مخلوط آماده شده را در لیوان مورد نظر ریخته و روی آن را با شکلات خرد شده و خامه فرمی تزئین کنید.


    تفریحی
    پیشنهاد 2






    ویترین فروشگاه
    پخش زنده فوتبال
    مطالب پربازدید
    بازی انلاین مجله
       
       
    ورود به سایت
    ارتباط با مدیر
    آمارگیر
      آمار مطالب
      کل مطالب : 3266
      کل نظرات : 77
      آمار کاربران
      افراد آنلاين : 5
      تعداد اعضا : 26
      آمار بازديد
      بازديد امروز : 792
      بازديد ديروز : 488
      بازديد کننده امروز : 96
      بازديد کننده ديروز : 80
      گوگل امروز : 25
      گوگل ديروز: 10
      بازديد هفته : 2,610
      بازديد ماه : 18,698
      بازديد سال : 300,061
      بازديد کلي : 2,614,113
      اطلاعات شما
      آي پي : 54.162.166.214
      مرورگر :
      سيستم عامل :
    مطالب جدید
    • بهترین چربی سوزترین نوشیدنی جهان
    • راحت ترین راه برای درمان بوی بد دهان
    • با این رژیم تا عید 10 کیلو کم کنید
    • روش های برای سفت کردن پوست صورت
    • روش تهیه مارگاریتا پیتزایی مخصوص گیاهخواران
    • با پوست تخم مرغ چیکار میشه کرد
    • 15 روش برای مدیریت دعواهای زن و شوهر
    • راهنمای شناخت شامپوی مناسب برای موی شما
    • خوراکی های ضد سرماخوردگی
    • 11 راههای فوق العاده برای تقویت حافظه
    مطالب پربازدید
    • 23 روش براي از بين بردن لكه از روي پارچه
    • روشن کردن پوست با آب لیمو ، چرا و چگونه
    • اس ام اس فلسفی و جملات معنادار زیبا
    • طرز تهیه بیسکویت کوکیز
    • شش تاثير باور نكردنيه خيار بر پوست شما
    • طرز تهیه مربا و شربت شاتوت
    • داستان من و بابا و مامان
    • جدیدترین قوانین کسر خدمت سربازی
    • وب‌سايت خود را تحليل كنيد
    • طرز تهیه شیرینی توپی
    • طرز تهیه شیرینی پفکی شکلاتی
    • پنکه و ساختمان آن
    • آموزش تزیین انواع میوه شب یلدا
    • راه حل ساده برای خارج کردن آب از گوش
    • ضميمه چارديواري روزنامه جام جم شماره 466
    مطالب تصادفی
    • ضميمه سيب ويژه‌ نامه دانش و پزشكي - شماره 246
    • ارسال پیام به Userهای مختلف ویندوز XP
    • ParsKhan – خواننده متن فارسی
    • فال روزانه پنج شنبه 28 اردیبهشت 1391
    • حركات كششي دست‌ها
    • طرز تهیه زیتون پرورده
    • بی صدا نمودن ویندوز XP به شکلی سریع
    • ناامن‌ترین مرورگر جهان کدام است
    • گروه خونی ات را بگو تا سلامتی ات را بگویم !
    • عوامل موثر در جذب سرمایه‌ی خارجی

    ابزار ساخت کد پاپ آپ نیو تب