این دسر بسیار خوشمزه و زیبا است و می توانید برای مهمان های عزیز تهیه کنید تا از طعم عالی آن لذت ببرند.

•    تعداد: 54 نفر

•    زمان تهیه: 30 دقیقه
•    زمان پخت: 50 دقیقه
•    زمان سرد شدن: 60 دقیقه

مواد لازم

•    1 ¾ پیمانه خرده بیسکوئیت
•    یک قاشق غذاخوری شکر

•    3 قاشق غذاخوری کره آب شده

•    900 گرم پنیر خامه‌ای نرم شده
•    1/14 پیمانه شکر
•    ¼ پیمانه آرد کامل

روش های مختلفی برای درست کردن این غذا وجود دارد. این کوکوی مغز تخم مرغی غذای محبوب انگلیسی ها برای پیک نیک است که به عنوان خوراکی اشتهاآور در مهمانی ها نیز سرو می شود.

مواد لازم:

•    6 عدد تخم مرغ آب پز
•    2 عدد تخم مرغ خام
•    500 گرم گوشت چرخ کرده
•    پودر سوخاری
•    نمک و فلفل به مقدار لازم
•    سس مایونز
•    خردل
•    پاپریکا
•    پیازچه برای تزئین

روش تهیه:

1. گوشت چرخ کرده را به 6 قسمت مساوی تقسیم کنید.

2. یک قسمت را بردارید و با انگشتان خیس آن را روی سطحی پهن کنید و حالت گردی به آن بدهید. یا روی کف دستتان آن را به شکل دایره ای پهن درآورید.

مواد لازم

1- 4 ماهی قزل آلا تازه
2-  2 عدد لیمو
3- جعفری تازه خرد شده
4- نمک و فلفل برای طعم و مزه

5-  4 قاشق غذاخوری کره

مرحله 2
هر ماهی را به صورت جداگانه در فویل آلومینیوم ضخیم قرار می دهیم و هر طرف ماهی داخل فویل را به مدت 15 دقیقه روی زغال قرار می دهیم یا تا زمانی که تکه های گوشت به راحتی از پوست جدا شود

مرحله 3
و بعد با جعفری و برشهای لیمو تزیین می کنیم و با پوره سیب زمینی یا برنج سرو کنید

مواد لازم :
سیر ۴ حبه خرد شده
روغن مایع ۲ قاشق سوپخوری
پودر زنجبیل ۱ قاشق چایخوری
شیره انگور ۱ قاشق سوپخوری
گوشت فیله گوساله یا راسته گوسفند ۱۲۵ گرم
سس سویا ۱ قاشق سوپخوری

پودر خردل ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه کباب ژاپنی:
این کباب طعم خیلی خوبی دارد. و خیلی ساده آماده میشود.
گوشت را به نوارهای یک سانتی متری خرد میکنیم بعد کل مواد را با هم مخلوط میکنیم.
ابتدا سیر را به گوشت اضافه کرده بعد روغن مایع، پودر زنجبیل و پودر خردل، سویا سس و شیره انگور را اضافه میکنیم و کامل مخلوط میکنیم بعد در حرارت اتاق حدود نیم ساعت استراحت میدهیم تا گوشت طعم ادویه و سویا سس را به خودش بگیرد.
گوشتها که استراحت کرد بعد به فرم دال بریده به سیخ میکشیم و حدود ۵ تا ۷ دقیقه روی ذغال کباب میکنیم هر طرف گوشتها حدوداً ۳ دقیقه بپزد یک طرف که کامل پخته شد طرف دیگر را میپزیم

مواد لازم: گوشت سینه مرغ: نیم کیلو فلفل قرمز و سبز تند: دو عدد پیازچه خرد شده: مقداری نمک: به میزان لازم روغن مایع یا روغن زیتون: 5 قاشق غذاخوری عسل: یک قاشق سوپخوری سس خردل: یک قاشق سوپخوری در صورت تمایل پنیر چدار: 250 گرم خمیر ترتیلا: 8 عدد

طرز تهیه: گوشت سینه مرغ را در عسل و سس خردل بگذارید تا تمام قسمت های آن به مواد آغشته شود. سپس آن را در ظرف در بسته ای قرار دهید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید. فلفل های تند را روی شعله گاز یا داخل فر کبابی کنید. بعد از درازا آنها را نصف کنید و دانه های آنها را خارج کنید. فلفل ها را باریک برش بزنید.

کف یک ماهیتابه را با روغن مایع یا زیتون چرب کنید و یک لایه از خمیر ترتیلا را کف ماهیتابه پهن کنید. مقداری از پنیر چدار را همراه با فلفل های برش زده کبابی شده روی خمیر بریزید و سپس تکه های مرغ را روی آنها قرار دهید. بار دیگر مقداری از پنیر چدار را روی مواد بریزید و یک ورق دیگر از خمیر ترتیلا را روی مواد بکشید. در مرحله آخر روی خمیر را با فرچه مخصوص چرب کنید. این ساندویچ را در فر با دمای 175 درجه سانتی گراد قرار دهید و به مدت 15 دقیقه صبر کنید تا روی خمیر طلایی رنگ شود.

سپس ساندویچ را بیرون بیاورید و آن را پشت و رو کنید تا روی دیگر آن هم طلایی رنگ شود. به این ترتیب ساندویچ ها را آماده کنید و در یک دیس مناسب قرار دهید و برش بزنید. این غذا را می توانید با سس کچاپ یا آبلیمو نوش جان کنید./ ضمیمه چاردیواری