هيچ چيز بهتر از يك همبرگر خانگي نيست. همه عاشق آن هستند. چون پخت آن آسان و در عين حال سريع است. اگر مي‌خواهيد كه باكيفيت باشد از مواد تازه استفاده كنيد، اغلب اوقات اين غذا با سالاد سرو مي‌شود.

مواد لازم

•  كاهو پيچ: يك عدد
•  نان همبرگر: 6 عدد
•  گوشت چرخ كرده تازه: 500 گرم
•  تخم‌مرغ: يك عدد
•  گوجه‌فرنگي: 3 عدد
•  پياز قرمز: يك  عدد
•  خيارشور: 3 تا 6 عدد
•  پنير چدار: 6 عدد
•  سس مخصوص همبرگر (سس گوجه‌فرنگي) به ميزان لازم
•  سس خردل: به ميزان لازم
•  آرد نخودچي: 2 قاشق غذاخوري
•  ريحان تازه: يك دسته كوچك

•   نمك
•   فلفل سياه
•   روغن زيتون

مواد لازم:
گوشت چرخ شده گوساله=نیم کیلو
پیاز خرد شده=۱ پیمانه
فلفل دلمه خرد شده=۱ پیمانه
پپرونی درشت خرد شده=۱۰۰ گرم
سس پیتزا=۴۵۰ میلی لیتر
کنسرو قارچ خرد شده آب گرفته=۱ قوطی
پودر رازیانه=۲/۱ قاشق چایخوری
پودر آویشن=۲/۱ قاشق چایخوری
پودر نعناع=۲/۱ قاشق چایخوری
تخم مرغ=۲ عدد
شیر=۱ پیمانه
روغن مایع=۱ قاشق سوپخوری
آرد=۱ پیمانه
پنیر نازک ورقه شده مثل موتزارلا=۴۵۰ گرم

پنیر پاراماسان رنده شده=۴/۱ پیمانه

بقیه در ادامه مطلب . . .

مواد لازم:
سیب درختی =نیم کیلو
گوجه فرنگی =یک کیلو
به=نیم کیلو
بادمجان=یک کیلو
گلابی =نیم کیلو
سیر =۲۵۰گرم
هویج فرنگی =نیم کیلو
نعناع=۲۵۰گرم
خیار =۱کیلو
فلفل تند=۱۰۰گرم
ادویه ترشی=شامل زیره سیاه ، زیره سبز، گلپر، تخم گشنیز، تخم شوید، اجغو،تخم رازیانه ،سیاه دانه
سرکه=به مقدار لازم
نمک =نصف قاشق غذاخوری

زعفران ساییده =نصف قاشق مرباخوری

بقیه در ادامه مطلب . . .

مواد لازم برای ۳ نفر:

بادمجان=۷ عدد قلمی
پیاز=۳ عدد متوسط
گردوی خرد شده= ۳ قاشق غذاخوری
نعنا خشک=۲ قاشق غذاخوری
کشک=۱ پیمانه
نمک و فلفل=به مقدار لازم
عدس(دلخواه)=نصف پیمانه
زردچوبه = ۱ قاشق چایخوری
سیرداغ=به مقدار لازم

بقیه در ادامه مطلب . . .