تیمی از پژوهشگران دانشگاه اسکارنتون و پنسیلوانیا دریافتند که آنتی اکسیدان موجود در ذرت بو داده بیشتر از میوه‌ها و سبزیجات...

از نظر پژوهشگران، ذرت بو داده یک میان وعده غذایی عالی است.

به گزارش ایسنا: به نقل از یاهو نيوز، آنتی اکسیدان ترکیبی از مواد شیمیایی است که به عقیده پژوهشگران انسان را در مقابل سرطان و انواع بیماریها، بخصوص بیماریهای قلبی محافظت می‌کند.

بر اساس گفته‌های جو وینسون که نتایج تحقیق در این خصوص را در نشست سالانه انجمن شیمی آمریکا ارائه داد "ذرت بو داده کامل ترین میان وعده غذایی است".

وینسون پژوهشگری است که به پیش قراول بودن در عرصه تحقیقات مربوط به ریزمغذی های موجود در شکلات، دانه‌های روغنی و مواد غذایی معروف است.

تحقیقات گذشته وجود آنتی اکسیدان موسوم به "پلی فنول" در ذرت را تایید کرده‌اند.

وینسون تاکید دارد که نباید ذرت را جایگزین میوه و سبزی کرد، زیرا این دسته از مواد غذایی حاوی مواد مغذی مهمی هستند.

عادت بدی که اکثر و به جرئت می توان گفت تمام ایرانی ها دارند این است که اگر کسی بگوید که فلان چیز برایمان مفید است بدون هیچ گونه پرسشی آن را خریداری و مصرف می کنیم. اما ایا تا به حال به عوارضی که آن چیز ممکن است داشته باشد فکر کرده اید؟

اگر در بدن از کمبود آهن رنج ببرید مکشلاتی برایتان رخ دارد و طبعا اگر دریافت آهن بدنتان بالا باشد نیز می تواند برایتان مضر باشد. به خصوص آهن که ظرفیت متغیری دارد و جزو فلزات واسط محسوب می‏شود. ظرفیت آهن در واکنش‏های اکسیداسیون و احیا متفاوت است (آهن دوظرفیتی و سه ظرفیتی) و این تغییرات باعث «استرس اکسیداتیو» یعنی اکسیدشدن مولکول‌های حیاتی در غشا و هسته سلول و… می‌شود که می‌تواند برای بدن خطرناک باشد.

از سویی تجویز این فرآورده‌ها با توجه به موارد و شرایط بدنی فرد تفاوت دارد مثلا در مواردی كه کمبود شدید آهن در فرد همراه با کم‌خونی است، ترجیح داده می‌شود قرص آهن که دوز بالاتری آهن به بدن بیمار می‌رساند، استفاده شود که این به تشخیص پزشک نیاز دارد

بقیه در ادامه مطلب . . .

در مطلب ذیل اتفاقاتی که هنگام خوردن نوشابه سیاه می افتد را مطالعه کنید.

۱۰ دقیقه بعد
۱۰ قاشق چایخوری شکر وارد بدن‌تان می‌شود. می‌دانید چرا با وجود خوردن این حجم شکر دچار استفراغ نمی‌شوید؟ چون اسید فسفریک، کمی طعم آن را می‌گیرد و شیرینی‌اش را خنثی می‌کند.

۲۰ دقیقه بعد
قند خون‌تان بالا می‌رود و به ترشح ناگهانی و یک‌جای انسولین منجر می‌شود. کبدتان شروع می‌کند به تبدیل قند به چربی تا قند خون، بیشتر از این بالا نرود.

۴۰ دقیقه بعد
حالا دیگر جذب کافئین کامل شده، مردمک‌های‌تان گشاد می‌شود، فشار خون‌تان بالا می‌رود و در پاسخ به این حالت، کبدتان قند را به داخل جریان خون رها می‌کند. گیرنده‌های آدنوزین مغز حالا بلوک می‌شوند تا از احساس خواب‌آلودگی جلوگیری کنند.

۴۵ دقیقه بعد
ترشح دوپامین افزایش پیدا می‌کند و مراکز خاصی در مغز که حالت سرخوشی ایجاد می‌کنند، تحریک می‌شوند. این همان مکانیسمی است که در مصرف هروئین به ایجاد سرخوشی منجر می‌شود.

بقیه در ادامه مطلب . . .

روزهای آغاز سال نو فصل تعطیلات، سفر و زمان جشن‌ها و خوشگذرانی با اقوام و دوستان است. متاسفانه برای بعضی از ما، این فصل معنی‌ای جز پرخوری و اضافه‌وزن نمی‌تواند داشته باشد. تحقیقات موسسه ملی بهداشت اروپا نشان می‌دهد که پرخوری در تعطیلات می‌تواند باعث اضافه شدن یک یا حتی دو کیلو وزن شود و در صورتی که تعطیلات دو هفته‌ای باشد، این میزان ممکن است به پنج کیلوگرم برسد. اگر این مقدار را طی چند سال جمع کنیم، به رقم خیلی بزرگی می‌رسیم. بنابراین باید کاری کنیم که تعطیلات باعث چاق شدن ما نشود. با تمرکز بر تغذیه سالم، فعالیت و تفریح و در نظر داشتن چند نکته ساده زیر می‌توانیم سلامتی خود را در طول تعطیلات تضمین کنیم.

۱ – واقع‌بین باشید.
تعطیلات وقت مناسبی برای وزن کم کردن نیست. به جای این کار فقط به ثابت نگه داشتن وزن‌تان اکتفا کنید.

بقیه در ادامه مطلب . . .

كمبود خواب سطح هورمون‌های «لپتین» و «گرلین» موجود در بدن را تغییر داده و باعث می‌شود فرد تمایل بیشتری به مصرف مواد خوراكی داشته باشد.

پزشكان كلینیك «مایو»، 17 زن و مرد جوان را كه از لحاظ جسمانی در وضعیت سالم بوده‌اند به مدت 8 شب مورد بررسی قرار دادند. در این مطالعه نیمی از این افراد به حد نرمال خوابیده و نیمی از آنان طی شبانه روز، دو سوم از زمان معمول را خوابیده‌اند.

 پایگاه اینترنتی ایندین تایمز، بر اساس این مطالعه كمبود خواب به یك امری رایج در میان افراد بخصوص جوانان تبدیل شده است كه باعث می‌شود افراد بیشتری به چاقی مبتلا شوند

برای دانلود ادامه مطلب . . .

در مكاتب طب سنتی و طب طبیعی در جهان به‌ويژه مكاتب درماني شرقي مانند طب سنتي هند و چين شيوه‌اي درماني به نام رايحه درماني وجود دارد كه در اين شيوه درمانگران با كمك رايحه او روغن‌هاي گياهي و طبيعي به درمان برخي از بيماري‌هاي جسم و روح مي‌پردازند

برترین ها:  در مكاتب طب سنتی و طب طبیعی در جهان به‌ويژه مكاتب درماني شرقي مانند طب سنتي هند و چين شيوه‌اي درماني به نام رايحه درماني وجود دارد كه در اين شيوه درمانگران با كمك رايحه اسانس‌ها و روغن‌هاي گياهي و طبيعي به درمان برخي از بيماري‌هاي جسم و روح مي‌پردازند. در اين مكاتب درمانگران با تجويز عطرها و روغن‌هاي گياهي به بيماران‌شان بسياري از اختلالات موجود در بدن از قبيل بي‌خوابي، بي‌نظمي‌هاي دوران قاعدگي، استرس، افسردگي و بسياري ديگر از بيماري‌ها را تسكين و در برخي موارد درمان مي‌كنند. در حال حاضر در جهان بيش از 150 نوع روغن يا عصاره گياهي وجود دارد كه يكي از شفابخش‌ترين و معجزه آسا‌ترين آن‌ها در درمان اختلالات جسمي و روحي عصاره گل سرخ است كه در كشورمان نيز به وفور يافت مي‌شود

بقیه در ادامه مطلب . . .